solomillo

Sushi maki de solomillo ibérico y wasabi cordobés

En los restaurantes es normal encontrar platos con tendencias orientales, pero hoy en día también es fácil encontrar ingredientes con los que elaborar estos platos en muchos supermercados.

La receta de hoy es una adaptación cordobesa de algo muy típico japonés, el Sushi Maki, que nosotros realizamos con unas buenas aceitunas de la zona y un solomillo del Valle de los Pedroches que, en cuanto a calidad, no tiene nada que envidiar al mejor salmón que se pueda comprar en Japón. Comenzamos con los ingredientes.

 

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